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想优化益生菌生产工艺?东富龙实验室帮你

       益生菌被定义为“如果给予足够的量,就会对宿主健康产生有益的活的微生物”。食品工业通常将补充了益生菌的食品称为功能性食品,含有益生菌的功能食品具有促进人类健康的潜力,因此它们在全球市场上的发展引起了人们的兴趣。
       冷冻干燥技术由于具有维持高度细胞活力的能力,被认为是益生菌长期保存的温和的脱水技术。相比冷冻保存,虽然冻干品往往存活率较低,但其极大降低了储存和运输的成本,且可以通过在生产过程中添加冷冻保护剂以增加活菌数。
       东富龙注射剂实验室现已为多种乳杆菌属以及双歧杆菌属菌株设计了合适的配方,并选择合适的预冻方式,以降低其冻结损伤。根据各项冻干参数(如崩解温度、玻璃化温度等)进行科学的冻干曲线设计,以增加其产品活菌数,并降低生产成本。在以往的冻干菌粉以及闪释片的工艺设计中,均为客户交出了良好的答卷。同时,东富龙注射剂实验室项目组还有针对益生菌冻干前处理的成熟而深入的研究,在细节处提高产品的储存稳定性以及外观。

东富龙针对益生菌生产节点所存问题而提供相关服务一表




       如今益生菌行业得到了长足的发展,对于传统的兼性厌氧益生菌诸如乳杆菌属、双歧杆菌属的研究愈发完善,严格厌氧益生菌也在近几年被发现具有工业潜力。而东富龙注射剂实验室基于其发展十余年所拥有的庞大数据库,也能为想要走在行业前沿的客户提供优质而快速的系统解决方案。

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